Det skulle vært støpt en kantforsterket plate mot en forskaling, jeg ville ikke oppført noe bygg på dette underlaget. 5-10Cm Trykkfast XPS under kantforsterket område

Det var kantforsterking da de støpte, og det ligger trykkfast XPS under alt dette. Og selvfølgelig armeringsjern + varmekabler inni.
Pukken du ser på bildet er lagt i etterpå. Isopor var lagt inntil treverk når de støpte, pga kulde.

Men jeg reagerer på hvor porøst alt samme er nå, så lenge etter støp.
Er redd at betongen ikke nådde 5MPa før den frøs, men usikker på om det kan sjekkes/måles nå?

Her er det ikke gjort noen god jobb, og frostskadene kan være vanskelig å fikse.
Hvis du vil gå vitenskapelig til verks, så kan det selvsagt tas en kjerneprøve som kan testes for fasthet. Men, når du kan smuldre opp kanten med fingrene så sier det sitt.
Ble betongen dekket til med isolerende matter etter støp? Hvilke andre tiltak ble gjort for å beskytte betongen mot frost?

De la bare vanlig presenning oppå etter støp. Det kom som oppvarmet betong med slikt middel for å håndtere kulde, men det hjelper nok ikke så mye om det ikke holdes varmt etterpå.

Min bekymring er hovedsaklig styrken til gulvet, om vi risikerer at det kollapser når vi bygger ferdig garasjen/verkstedet.

Det var tross alt en gravemaskin oppå plattingen i går uten at noe sprakk, men er bare så vanskelig å få noe utav det firmaet som gjorde jobben. De sier bare at det er greit, uten å si noe videre om hvordan de kan være så sikre på det uten engang å ha sett nærmere på arbeidet som er gjort.

Det er ikke sikkert den vil sprekke men en vil få slitasje skader, "hjulspor", etter hvert og mister en noe hardt på gulvet blir det hakk. En ser jo at kantene på platen er skjøre. Har jo aldri fått slike kantskader selv. På ene bildet ser det jo ut som om det er uten forskaling siden kanten har gått helt i oppløsning.

Det har vært forskaling som er tatt bort. De store hakkene kom i går da en gravemaskin (med gummi-belter) kjørte oppå for å legge pukk bak en av veggene (ikke vist på bilder her).

Så bygningen vil stå greit, men vi kan risikere sprekker i gulv? Så mer estetisk problem enn noe strukturelt? Det kan jeg forsåvidt leve med.

Jeg mener fortsatt at dette ikke er egnet å bygge på.

Pigge bort deler langs kanten og støpe nytt som minimum.

Det skulle jo ikke blitt noe hakk i betongen av at  noe med gummi belter kjører over.  Dette forteller jo at  platen brekker ut på kantene der hvor en får all lasten ned.  Det vil også bli groper i gulvet inne også etterhvert hvis det skal benyttes til annet enn gangtrafikk.  

Kan jeg kreve en form for test eller at noen prøver tas? Han mener jo dette er godt nok.

De skal legge betongsparkel over hele gulvet for å utbedre frostskadene og få gulvet i vater (er ikke helt rett nå).
Dette vil være et verksted med kun gangtrafikk, ingen biler.

En har ikke planlagt noe isolasjon utvendig på plate så en vil få en massiv kulde bro inn. Kanskje en kan støpe på en kant som er mer holdbar enn dette da fordeler en trykket bedre enn om en forsøker å feste noe i det som er nå.