Det blir mindre merker om du er nøye med å vaske under grytene etter bruk. Det finnes egne skraper og polerings-/ skuremidler som kan benyttes.
Men det enkle svaret er: det er fryktelig strevsomt å få bort. Induksjon er vesentlig enklere å holde rent, der blir ikke platetoppen så varm.

Overtok hus i fjor med keramisk hvit (!) topp. Var hallelujastemning når jeg fant en brukt svart induksjonstopp å bytte den med.

Det der kan nok helt sikkert poleres bort. Mener det finnes egne midler laga for formålet.