#11
 303     Sandnes     0

Kan du fortelle litt hvorfor dere valgte kombidamper i tillegg til vanlig ovn?:) Har ikke så veldig mye kunnskap om dette som du kanskje skjønner;)


Vi valgte kombidamper i tillegg fordi vi ikke følte vi fikk nok benkplass ved å ha en større platetopp. Jeg har alltid følt at 4 plater er en for lite. Dermed er det topp å kunne lage grønnsaker, poteter, osv i ovnen.

   #12
 1,019     Rogaland     0
Jeg valgte kombidampovn pga uendelig mange muligheter i matlagingen og perfekt resultat. Vanvittig bra til baking, damping av fisk og grønsaker, lage desserter, varme opp igjen ting uten å svi eller bli ødelagt i microbølgerovn, koke ris, grøt, melk, saus samt steking/braisering med tilførsel av damp for saftig crispy resultat, sprø svor på ribbe, dampe kjøtt, spare tid og frigjøre plass på platetoppen, holde mat varm, Bedre kontroll da du slipper å passe på gryter som svir seg, Beholder smak, mineraler og vitaminer i matvaren, kan lage flere ting samtidig i ovnen uten at ulike retter tar smak fra verandre, heving av bakverk med fuktighet tilført og mulighet til å steke videre uten å flytte på det.

Kun fantasien som setter grenser her.
Slike ovner er det "eneste" som har blitt brukt på profesjonelle kjøkken de siste 30 åra
Signatur
S
  (trådstarter)
   #13
 78     0
Tusen takk for info om kombidampovn. Når dere forteller så blir jeg jo helt overbevist. Virker jo utrolig greit. Må forske mer på dette ja:D

Denne kan erstatte en mikro til oppvarming av retter også ja?

Hva ligger prisen på?
   #14
 344     Huset mitt     0
Valgte kombidamper i tillegg til 5 platetopper, der det ene er 6kW Wokbluss, og har fortsatt bekeplass nok. Kombidamper er et must hvis man er glad i å lage god og sunn mat.
   #15
 1,019     Rogaland     0
erstatte mikrobølgeovn kan den sikkert. Jeg aner ikke. Bruker ikke Mikrobølgeovn men har prøvd et par ganger.
Signatur
   #16
 1,019     Rogaland     0

Valgte kombidamper i tillegg til 5 platetopper, der det ene er 6kW Wokbluss, og har fortsatt bekeplass nok. Kombidamper er et must hvis man er glad i å lage god og sunn mat.


Jeg lager vanvittig mye usunn mat i kombidamper og, bare så det er sagt Smile
Signatur