Jeg synes i utgangspunktet ikke store rom er skremmende, men jeg ser helt klart et poeng i å ha en form for skillevegg mellom arbeidsstasjon på kjøkkenet og stue.
Det er greit å kunne la litt rot stå på kjøkkenet til neste dag, ta seg av gjester og samtidig sitte i sofaen uten å se kjøkkenrot ;)

Om man skal ha både kjøkken og spisebord eller et stort, ja det blir jo litt smak igjen.
Men med så store rommuligheter som dere legger opp til ville jeg tilstrebet fleksibilitet.
Har dere feks hverdags spisning på tvers av rommet, sett av plass så dere kan utnytte rommets lengde til å dekke langbord.

Er så heldig å ha en svigerfammilie som har spsiestue som rommer 16 før en må bli kreativ.
Det er utrolig koselig når det middag der med barn ektefeller og barnebarn.
Et lite tips er jo at det ikke nødvendigvis er spisebordet som gjør bordsetet men oppdekkingen. Noen av de flotteste gjestebordene jeg har sett var på grove klappebord også brukt som stillas og sagkrakk :)
Trikset er å investere i en god duk og ikke glem underduk i filt da kan du bruke bukker og sponplate om nødvendig! Og når høytiden er over rydder en bare "spisebordet" ut i garasjen igjen.. Det er fleksibilitet på høyt nivå

Dersom dere skal ha vanlig dør på badet i 1. etg og ikke skyvedør som foreslått, ville jeg ha omrokkert noe på innredningen:

- La døra svinge innover
- Flytte innredning til andre veggen mot soverommet ved siden av badekaret
- Flytte toalettet til andre veggen ved siden av dusjen

Evt. speilvende hele badet i tilfelle dere ikke vil ha vasken mot deres soverom.

På den måten får dere plass til vanlig dør og dørene vil ikke kræsje med hverandre, evt. menge ned kona hvis kommer i 100kmt igjennom vaskeromsdøra.