Energi du kan hente ut før tap i systemet kommer av ligningen: e = masse x gravitasjon x høyde, den klassiske "mgh" for potensiell energi i newtonsk fysikk.

For å finne ut hvor mye vann (og dermed masse, ca 1000 kg i en kubikkmeter ferskvann) som renner, må du finne tversnittet av elven (m2) og gange med farten vannet har (m/s). Da får du kubikkmeter pr sekund, eller tonn pr sekund om du vil.

Du har flere typer turbiner å velge mellom og de har alle sin spesielle bruk. Pelton, francis, kaplan, teslaturbin..

For et hobbyprosjekt er jo en peltonturbin satt på en billig 12V bildynamo (trefase synkrongenerator med likeretterbru) typisk.

Som du skjønner, er fundamentale ting man må ha greie på innen fysikk, elektro og mekanikk får å gå i gang med dette.

Du har fått noen ledetråder, dvs jeg synes det er gøy at mennesker prøver ut ting som dette. Nøkkelen her er selvstudie og man kan finne mye via internett alene.

Jeg kan anbefale denne artikkelen ( og websiden )
http://www.lowtechmagazine.com/2013/08/direct-hydropower.html
Og denne
http://www.lowtechmagazine.com/2013/09/power-from-the-tap-water-motors.html

De snakker riktignok om at det er bedre å bruke kraften direkte fordi konvertering til og fra elektrisitet gir så mye tap, men de har en veldig praktisk og, ja "low tech" innstilling