Her gjør de det:

Veidekke Bolig: "Avtrekk fra bad/WC føres ned i garasjeanlegg."

Dette vart gjort der me budde før. Og ei veidekkeblokk.  Det førte til at det var dækelsk varmt og klamt i garasjen og du kunne lukta kva folk både lagte til middag og kva dei hadde spist, ganske ekkelt i grunn, men bilen var alltid varm iallefall.

tenkte ikke å kjøre avtrekket fra komfyren i garasjen, men resten av ventilasjons anlegget, så det blir ikke lukt problemer

Svar på spørsmålet ditt er vel at dette IKKE er lov sånn uten videre, nettopp av den grunn du nevner.

På større bygg,hvor ventilasjonskanaler føres gjennom flere branceller,benyttes (selvlukkende)brannspjeld...det kan sikkert du også bruke.

Ville hørt med noen som kan faget, f.eks Hamstad. Trolig er det intet i veien for å gjøre det, men godt mulig må jo du bryte en branncelle, med tilhørende krav (f.eks brannisolasjon av røret, brannspjeld, etc).
Har gjort dette ved flere (nærings)bygg, hvor det bare kommer fraluft fra ordinære rom, og ikke "skitne" rom (som bossrom, kjøkken), og det fungerer helt utmerket, som jeg har sett.